2023 Avtor: Sophia Otis | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-21 01:53
Zabave je bilo konec pred več kot 4000 leti, a ostanki še vedno ostajajo v bučah in bučah, ki so služile kot posoda. Raziskovalci Univerze v Missouriju so prvič preučili ostanke iz buč in artefaktov iz buč, ki segajo v leto 2200 pr. in pridobljena škrobna zrna iz manioke, krompirja, čili paprike, marante in algarroba. Škrob daje namige o živilih, zaužitih na praznikih, in dokumentira najzgodnejše dokaze o uživanju algarroba in marante v Peruju.
"Arheološke raziskave škrobnih zrn nam omogočajo, da bolje razumemo, kako so starodavni ljudje uporabljali rastline, vrste hrane, ki so jo jedli, in kako je bila ta hrana pripravljena," je povedal Neil Duncan, doktorski študent antropologije v MU Visoka šola za umetnost in znanost in glavni avtor študije, ki je bila objavljena v Proceedings of the National Academy of Science (PNAS)."To je prva študija, ki je analizirala ostanke iz steklenic buč ali artefaktov iz bučk. Buče in buče iz steklenic so bile pred 4000 leti na različne načine, vključno z uporabo kot posode, mreže in simbolne posode. Analiza ostankov lahko pomaga določiti specifično uporabi."
V študiji so raziskovalci pridobili škrobna zrna iz artefaktov buč in buč z metodo, ki se trenutno uporablja za pridobivanje mikrofosilov iz kamnitih orodij in keramike. Najprej je bil artefakt postavljen v posebno vodno kopel, da se zrahlja in odstrani ostanke lepila. Nato je bila notranja površina artefakta rahlo krtačena, da smo odstranili vse preostale ostanke. Ostanke smo zbrali in iz vsake od teh usedlin izolirali škrobna zrna.
"Ostanki škroba užitnih rastlin, najdeni na artefaktih, in poseben arheološki kontekst, iz katerega so bili ti artefakti odkriti, kažejo, da so bili artefakti uporabljeni v ritualnem okolju za serviranje in proizvodnjo hrane," je dejal Duncan."Metodo, uporabljeno v tej študiji, bi lahko uporabili na drugih območjih in v časovnih obdobjih, v katerih se ohranjajo buče in skorje buče."
Znanstveniki verjamejo, da je lokacija Buena Vista, kjer so bila najdena škrobna zrna, služila kot majhno ceremonialno središče v osrednji dolini Chillon. Družbena in ritualna uporaba hrane v tem časovnem obdobju v Peruju ni dobro razumljena, vendar bo ta raziskava povečala možnosti za razumevanje, je dejal Duncan.
Študijo, "Izdelki iz buč in bučk dajejo škrobna zrna jedi za pogostitev iz predkeramičnega Peruja, " je soavtor Duncan; Deborah Pearsall, profesorica antropologije; in Robert Benfer, zaslužni profesor antropologije.
